|
鍋の王様「ふくちり」に、珍しい「ふくしゃぶしゃぶ」が2種、旨味たっぷり「ふくつみれ」、とらふくの身を練り込んだ「ふくうどん」と5種類の味を「ひれ酒」と一緒に楽しめるオリジナルメニューです。もちろん最後のシメは「ふく雑炊」をお楽しみください。
ふくちり520g（アラ：トラフグ・身：マフグ各260g）/とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮50g/まふくしゃぶしゃぶ80g/とらふく入りつみれ200g/とらふく入りうどん200g/ひれ酒用ヒレ5枚/ふく鍋だし90g/ポン酢35g×4/モミジオロシ16g
 
 2012年1月10日まで
※承り期間を過ぎる、お日にちの指定は承れませんので、予めご了承下さいませ。
※TAKEYAネットショップへ移動します。
陶器皿に美しく菊花盛りされた美味なる「刺身」は目で楽しく、舌で感動!「ちり」・「から揚げ」を「ひれ酒」と楽しんだ後は、残っただしで作る雑炊まで。国産ふくの醍醐味が満喫出来るコースです。
鍋の王様「ふくちり」に旨味たっぷり「ふくつみれ」、とらふくの身を練り込んだ「ふくうどん」が楽しめるオリジナルメニューです。
北海道・日高沖で獲れたとれたての銀聖鮭を使用しました。味噌の風味と鮭の旨味が格別です。
北海道産の本ズワイガニをむき身にした「かにしゃぶ」は鮮度がよく、本ズワイガニの繊細な味と旨味が引き立つ逸品で北海道産牛の肩ロース肉を「牛しゃぶ」用にスライスしたセットです。
名鶏名古屋コーチンを、八丁味噌ベースにした特製スープでの味わい。名古屋コーチンは弾力性に富みコクと旨味が深く、ゆず風味の爽やかな香りのつみれは、味噌の深い味わいを更に引き立てます。
北海道産の豚肉とキャベツを使った特製餃子と豚バラ肉とを、お好みの野菜でお楽しみください。スープはコチジャンスープと添付の『羊蹄の名水』です。
|
