イベント情報
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かつおの藁焼きたたき

かつおを藁（わら）のみで手焼きしました。
口に入れた瞬間、藁の香りとともにかつおの旨みが広がります。

芋けんぴ

高知名物芋けんぴ。緑茶にも、コーヒーにも合う万能お茶菓子。
良質の「コガネセンガン」で作りました。

万能おかず生姜

高知産の生姜を特製のタレに漬け込みました。様々な料理に合わせられる万能調味料です。

四万十川天然水使用のり佃煮　醤油味

国内産青さのり使用。
有機丸大豆醤油で味つけし、天然ふのりを入れ、歯ざわりのよい独特の食感に仕上げました。