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宮崎本店キンミヤ焼酎

開催中

食品

TAKEYA1-1F

焼酎は、素材や製法によって多彩な味わいが楽しめる奥深いお酒です。特に食事との相性が良く、和食はもちろん、洋食や中華との組み合わせも抜群。
アルコール度数を調整しやすい点も、健康志向の方には嬉しいポイントです。
また、バリエーションの豊富さ！芋、麦、米、それぞれの個性がしっかり感じられて飽きません。お湯割り、水割り、ロック、ソーダ割り…気分や料理に合わせて楽しめるのが最高です！

ところで焼酎には甲類焼酎と乙類焼酎がありますが違いはご存じでしょうか？

焼酎の「甲類」と「乙類」は、製法による分類です。
甲類は連続式蒸留機で造られ、無色透明でクセのない味わいが特徴です。
一方、乙類は単式蒸留機で造られ、原料の風味を活かした味わいが特徴です。

ちょっと前に話題となった、プレミアム焼酎の「森伊蔵」「魔王」「佐藤」「伊佐美」「黒霧島」に代表される芋焼酎や、「兼八」「百年の孤独」下町のナポレオンこと「いいちこ」に代表される麦焼酎など、素材の風味が楽しめお湯で割ったり、ロック、ストレートなどで飲まれているのが乙類焼酎で、一度しか蒸留しないので、原料の風味や味わいが色濃く残っているのが特徴です。それとは違い粗留アルコールなどの原料を糖化し発酵させて出来た醪（もろみ）を連続蒸留機で蒸留を繰り返し、高純度なアルコールで作られ原料の風味は感じられず、クセがないのが甲類焼酎で、梅やレモンなどで割って飲まれ「大五郎」「jinro（ジンロ）」「鏡月」などよく大きなボトルで販売されている焼酎です。

ちなみに、お湯割りって焼酎とお湯どっちを先に入れたら良いか悩みませんか？実は入れ方によって味や風味が変わってしまうので結構重要なのです。

でどっちなのかと言いますと・・・ズバリッお湯からでしょう！（丸尾君風）。先に焼酎を先に入れ後からお湯を入れるとアルコール成分が壊れてしまい味が変わってしまうそうです。ですのでお湯を先に入れ、そっと焼酎を入れるのが正しい飲み方だと鹿児島県出身の先輩が言ってました。皆さん試してみてください！

下町で愛され続けるカリスマ

焼酎の豆知識は以上にして、多慶屋があるここ上野・御徒町を始め、下町と呼ばれる地域には高架下に昔ながらの飲み屋さんが沢山あります。良い意味でちょっと汚い感じですが、リーズナブルで仕事帰り気軽に立ち寄れる、お父さん達（私も含め）の憩いの場になってますよね。そこでこよなく飲まれている飲み物があります。それは「ホッピー」です！「ホッピー」って何？っておっしゃる方も多いかと思いますので、ちょっとご説明を。

ホッピーが人気になった訳!?

ホッピーが人気になった訳!?戦後、ビールは一般家庭では高嶺の花で、飲めない時代にビールの代替品として誕生したのが「ホッピー」です。このホッピーを氷の入ったジョッキに焼酎で割って飲まれ、その手軽さから一躍人気となり今もその人気は絶えず飲まれてます。

最近また「ホッピー」がブームになっておりますが、その人気は女性からの支持も高く、おじさんの飲み物と言う面影はなくなってきました。女性にも人気なった理由は、このホッピーは「カロリー」「糖質」が低く「プリン体」が0（ゼロ）！更に必須アミノ酸が豊富とダイエット中でも気軽に飲める事が人気の秘密だと思います。

そしてこの「ホッピー」を更に美味しくさせるのが何と言っても甲類焼酎なのです！高純度なアルコールで原料の風味はなく、クセもないからホッピーの旨味を最大限に引き出すベストパートナー！その中でも下町で「ホッピー」にはこの焼酎！と評判なのが今回ご紹介する「宮崎本店キンミヤ焼酎」なのです。漫画サンデーにて掲載しておりました「ホロ酔い酒房（原案：野上ヒロノブ、画：長尾朋寿）」内でも「ホッピー」との相性が一番良いと取り上げらていたりと結構話題の焼酎なのです！ちなみに「ホロ酔い酒房」の原案の野上ヒロノブさんは日本酒バー「酒茶論（しゅさんろん）」のオーナーさんだとか・・・

ホッピーに一番合う焼酎はこれ！

宮崎本店さんの「キンミヤ焼酎」(亀甲宮焼酎)！　この「キンミヤ焼酎」の原材料はサトウキビの糖蜜なので、他の甲類焼酎となんら変わらず、クセがないのですが、他の甲類焼酎よりほんのり甘みが感じられるんです。そこがポイントなのかもしれない！と勝手に想像しております。若干アルコールの香りはしますがそのほんのり甘みがあるので、ロックで飲んでも結構美味しくいただけます。また「ホッピー」にもっとも合うのであれば他の割り物でも合うのではと色々試したのですが、これまた美味しんです！話題のハイボール的な飲み方も美味しい。レモンやグレープフルーツなどの定番の柑橘系はもちろん、梅干しも美味しいです！またどこかのお店で見かけたのが「三ツ矢サイダー」や「コーラ」などの炭酸飲料割りでした。炭酸飲料を多めにすれば、あまりお酒の強くない方にも飲みやすいです。

「キンミヤ焼酎」の製造元である宮崎本店さんのおすすめは「キンミヤ焼酎」をシャーベット状に凍らせて、ギンギンに冷えたジョッキに、ギンギンに冷えた「ホッピー」を入れて飲むレシピがありましたが、コレは本当に美味しそうです。

と記事を書いているのは雪が降ったりとても寒い2月・・・、そんな寒い時期には、温かいお湯割りに「はちみつ梅干し」がおすすめです。また暑い夏が来たらこの記事を思い出し試してみてください。くれぐれもあまりの美味しさに飲みすぎには注意してくださいね。